Cualquier amante de la sidra natural vasca conoce que Astigarraga es el epicentro de uno de los pilares de la cultura gastronómica vasca. La Txitxarrería, aunque lejos físicamente de Donostia, acerca a Madrid parte de ese mundo poniendo a disposición de sus comensales auténtica sidra natural de Astigarriaga. Pero, ¿cómo maridar la sidra? El mejor...Leer más