Sin duda, si algo destaca de España es su riqueza gastronómica, y entre ellas la cocina del País Vasco, que es una de las más reconocidas. Su clima, la cercanía entre sus montañas y el Mar Cantábrico hacen de la zona un auténtico paraíso para los amantes de la buena gastronomía. Y aquí os proponemos...Leer más

Cualquier amante de la sidra natural vasca conoce que Astigarraga es el epicentro de uno de los pilares de la cultura gastronómica vasca. La Txitxarrería, aunque lejos físicamente de Donostia, acerca a Madrid parte de ese mundo poniendo a disposición de sus comensales auténtica sidra natural de Astigarriaga. Pero, ¿cómo maridar la sidra? El mejor...Leer más

Jamón Ibérico de Nuestra Finca Gamba Roja de Garrucha a la Plancha Ayala Brut Majeur Tataki de Atún Rojo con Picadillo de Tomate y Cebolla y Reducción de Vino Tinto y Soja Ayala Rosé Presa Ibérica al Carbón de Encina con Salsa Teriyaki y Verduritas Glaseadas Bollinger Special Cuvée Crêpes Suzette Grand Marnier ¡Reserva ya! ...Leer más

De entrada Carpaccio de Gamba Roja al Aroma de Albahaca y Almendras con Dominio de Nogara by Valtravieso 2017 (D.O. Rueda) Primer Plato Bacalao a la parrilla con Níscalos confitados y Salsa Romesco con Rupture 2016 (V.T. Castilla y León) Plato Principal Rabo de Vaca al Vino “Valtravieso” con VT Tinta Fina 2016 (D.O. Ribera...Leer más

Empezamos el buen tiempo con una cena maridaje! ¿Te apuntas?Leer más

El próximo jueves 15 de marzo volveremos con una de nuestras cenas maridaje, en este caso muy bien acompañados con Vino Botón y un menú que os enamorará  Leer más

El próximo jueves 6 de julio disfrutaremos de otra cena maridaje, en este caso acompañados de nuestra selección de Champagne (Bollinger, Ayala Brut y Ayala Rosé). Puedes reservar a través del 91 352 99 94 ¡Te esperamos!Leer más

El próximo jueves 25 de mayo volveremos a tener Cena Maridaje, en esta ocasión con la bodega Izadi. Puede reservar llamando al 913 529 994 ¡Os esperamos!Leer más

El próximo 30 de marzo (jueves), realizaremos de nuevo otra cena Maridaje, en este caso con los vinos de Bodega Vivanco, como siempre vinos de alta calidad combinados a la perfección con un menú creado especialmente para que acompañen a la perfección cada uno de los vinos que se degustarán. Los interesados en apuntarse pueden...Leer más